L'abus d'alcool peut être dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Comté AOP vieux, affinage de 18 mois minimum, sélectionné chez Rivoire-Jacquemin à Montmorot.
Affinage du moment : 19 mois.
Lait d’herbage garanti !
6,55 €
Premier fromage AOP de France, le Comté se présente comme une meule imposante, souvent aux alentours des 40kg. Fromage à pâte pressée cuite, il peut présenter des profils aromatiques très différents d’une fruitière à l’autre, cette dernière étant son lieu de fabrication.
D’ailleurs, savez-vous pourquoi on parle de « fruitière » ? La réponse ici !
Nous garantissons un affinage minimum de 18 mois pour notre Comté vieux, affinage variable selon le moment de l’année. Dans tous les cas, nous ne proposons que des « pâtes jaunes » sur cette référence, c’est-à-dire des Comté fabriqués avec du lait d’herbage, par opposition à lait de fourrage, plus riches en arômes.
Enfin, même avec des affinages plus poussés, nos Comté ne piquent pas le palais !
S’accordera à merveille avec un vin blanc du Jura, un Savagnin dans le meilleur des cas.
Part de 250g (+/- 10g), 500g (+/- 20g) ou 1kg (+/- 30g), livrée sous vide.
| Poids | 0,35 kg |
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On a plaisir à vous le présenter, et pour l’occasion, avec le code MERCIIII!25, les frais de port vous sont offerts* !
Oui, un grand MERCIIII!25 pour le compte que vous allez devoir créer, ou recréer si vous étiez déjà client car, pour des raisons techniques, aucun compte du précédent site n’a pu être sauvegardé… Alors on vous a fait cette offre alléchante. Profitez-en ! 🧀
On espère vous (re)voir bientôt !
L’équipe de la Besace du Comtois
(*code valable une fois, sur toute commande de 50€ minimum, du mardi 28/10/2025 au dimanche 14/12/2025 inclus)